Food Dayدر بیستمین کنفرانس سازمان جهانی غذا (فائو) در نوامبر سال 1979، روز شانزدهم اکتبر برابر با 24 مهر، روز جهانی غذا نامگذاری شد.

در این روز که همزمان با روز تأسیس فائو می‌باشد، سازمان‌های بین‌المللی برای برقراری روابط مؤثرتر در زمینه کشاورزی و زمینه‌سازی برای جلوگیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست تلاش می‌کنند. استفاده از تجربیات، نحوه تغذیه، انتقال فن‌آوری از کشورهای توسعه‌یافته به کشورهای در حال توسعه، موجب رونق و پیشرفت صنعت مواد غذایی در ملل جهان سوم می‌شود. روز جهانی غذا، هشداری است برای بیداری وجدان‌های به خواب‌رفته و همچنین روز همدردی با گرسنگانی است که از ابتدایی‌ترین حق زندگی، یعنی غذا محرومند.
به این مناسبت پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان با همکاری کمیسیون ملی یونسکو ـ ایران و دیگر سازمان‌های بین‌المللی مانند WHO, UNIDO, FAO و نیز نهادهای ذی‌ربط همایش یکروزه‌ای را با تاکید بر محوریت "ایمنی و امنیت غذایی" در تاریخ 24 مهر سال جاری برابر با 15 اکتبر 2012 در شهر مشهد برگزار می‌کند.
مهم‌ترین اهداف همایش، توجه‌دادن مسئولان به نقش و اهمیت تولید ملی و خوداتکایی در تامین غذای کافی و سالم برای جامعه و تبادل اطلاعات، یافته‌های تحقیقاتی و انتقال فناوری تولید، فرآوری و حفظ و نگهداری مواد غذایی می‌باشد.
علاقه‌مندان می‌توانند برای دریافت اطلاعات بیشتر با اداره علوم اجتماعی کمیسیون با شماره: 22261398 تماس بگیرند و یا به نشانی الکترونیکی زیر مکاتبه کنند.

Mahnam@irunesco.org

 منبع  www.irunesco.org