بنیاد مختومقلی فراغی

3-5 adamlyk

1 badam
3 bolgar burçy
6 pomidor
2 kartoşka
6 nahar çemçesi ösümlik ýagy
1 sogan
2 diş sarymsak
1 çümmük gury gyzyl burç
1 çümmük duz

Sogany dogramaly we ýagda gowurmaly. Gowrulan soganyň üstüne bolgar burçyny, badam we kartoşka dograp atmaly. Olary biraz gowurmyşlaňsoň, üstüne pomidor dograp, duz we gyzyl burç atmaly. Naharyň oduny peseltmeli we arasynda bulamaly. Gök önümler bişensoň, üstüne ownuk dogralan sarymsak atmaly we oduny öçürmeli.

منبع:www.Turkmenkitchen.com

توضیح ضروری: غذاهایی که با عنوان "خوراک و غذاهای ترکمنی" تقدیم شد،  مبتنی بر اصطلاحآ " سفره ی غذاهای ترکمنستان"بود.در صورت امکان  از تهیه ی فهرست غذا های مرسوم در " ترکمن صحرا"  و طرز پخت آن ها را نیز ،استقبال می نمائیم. محمد قجقی